注意:剛出來的麪包不能吃
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有一次,一個家長對我說起這樣一件事情:她兒子很喜歡吃麪包,尤其喜歡吃剛出爐的麪包,可聽說剛出爐的麪包對身體有害,不知道有沒有道理。
吃剛出來的麪包對身體有害,這種說法確實是真的。
剛出爐的麪包聞起來很香,其實這是奶油的香味,麪包本身的味道要等完全冷卻後才能品嚐到。據專家調查,剛出來的麪包還在發酵,馬上吃對身體有害,容易得胃病,發酵的食物不能馬上吃。因此,對於剛出來的麪包,至少要放兩個小時吃。另外,有的人喜歡選大一點的麪包,有的人喜歡吃大而鬆軟的麪包,說口感好,其實,這樣的麪包最好不要吃,因爲麪包發酵也有一個度,體積過大的麪包有發酵過度的可能,也有營養被破壞的可能。
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