過年嬰兒的飲食需要注意什麼
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容易出現的飲食問題
1.葷食類過多
春節期間,大魚大肉徹底成爲飯桌上的主角,寶寶的小碗裏,肉泥、肝泥等的比例也容易隨着增加,容易導致消化不良,肝臟負擔太重。
對策:應多選用脂肪含量少的肉類及魚、蝦,或者不飽和脂肪酸含量較高的深海魚、羊肉、鵝肉、鴨肉等。多吃促進胃腸蠕動、儘快消毒的食物,如薯類、菌類、芹菜等。
2.飲食不規則
春節,天氣寒冷,迎接新年也不可或缺,容易打亂平時的生活規律,熬夜起牀晚,飲食時間早或晚,嬰兒的生活規律也受到影響。
對策:家裏需要維持嬰兒正常的飲食規律的人,遇到聚餐時,可以用其他食物靈活調整嬰兒正常的飲食時間。
3.以零食爲主食
春節,每個家庭都購買了大量的年產,家裏的餅乾零食水果飲料到處都是,嬰兒很容易得到這些食物,零食吃多了,正餐也吃不下。
對策:選擇購買健康零食,將高卡路里高脂肪的垃圾零食放在高處,低處只放少量零食,必須立即阻止老人給嬰兒零食。
春節,家裏堆滿了豐富的食物,對0~3個月的嬰兒沒有意義,但對於已經開始吃補品的嬰兒來說,正月是大吃大喝的機會,年輕的父母們必須好好檢查嬰兒的食物。
4-6個月的嬰兒
TIPS:1.小粒子食品:北方中年產品花生、瓜子等食品,南方年產餅乾、糖果、瓜子、快樂果、腰果、笑棗、避免嬰兒吸氣管,危險2.不應消化吸收的食品,油膩的食品南方年產臘腸、脆角、臘腸、餅乾、爐子、牛耳仔、杏仁等3.辛辣刺激的食品、飲料等。
春節推薦:核桃豆蓉原料:豌豆100克,白糖20克,水適量,澱粉少,核桃仁10克。
做法:1.將豌豆洗淨,放入水中煮軟,磨成泥2.將鍋放入火中,放入水、糖、豌豆泥煮沸,用水澱粉粘稠3.去除核桃殼,取肉成末,撒在豆蓉上,即成。
推薦理由:這個點心特別適合春節時給寶寶食用,豌豆含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、植物凝集素及鈣、磷、鐵等,核桃能健腦增智,此點心有助寶寶大腦及各器官的生長髮育。
7-9 個月的寶寶
TIPS:1. 避免飲用刺激的飲料,以免影響寶寶神經系統正常發育;2. 糯米制品,如北方的元宵、南方的年糕;3. 太甜、太鹹、油膩的食品:如南方年貨中的杏仁餅、脆角、煎堆、臘腸等。
春節推薦:魚肉鬆粥原料:大米25 克、魚肉鬆15 克、菠菜10 克、精鹽少許,清水適量。
製作方法:1.將米洗乾淨,放入鍋中,倒入清水,用旺火煮沸,用微火煮至粘稠,待用2.選擇將菠菜洗乾淨,用熱水煮沸,切成最後,放入粥中,放入魚鬆、鹽,用微火煮幾分鐘
推薦理由:該粥原料簡單,營養豐富,而且簡單,特別適合忙春節爲嬰兒製作。
春節推薦:水果麥粥原料:燕麥片100克,牛奶50克,水果(年產果籃新鮮水果)50克,糖適量。
做法:1.將幹麥片用300毫升清水泡變軟,水果洗淨切碎2.將泡好的麥片連水倒入鍋中,放火燒開,煮2~3分鐘,加牛奶煮5~6分鐘3.將切碎的水果、砂糖放入適度的麥片,稍微煮幾分鐘,放入碗中。
春節氣溫低,嬰兒不一定喜歡不一定喜歡吃冷果汁和水果泥,稍微煮熱,嬰兒喜歡,燕麥含有嬰幼兒身體發育所需的8氨基酸,脂肪含量的主要成分不飽和脂肪酸,容易消化。
10-12月
TIPS:1.北方年產桃罐頭、年糕、油(炸丸子等)不宜多吃2.蜜餞類、糖果類、南方各種烘烤食品點心不宜多吃3.北方年產新鮮少刺魚類(注意烹飪方法,剃鬚魚刺)4.年產堅果類、殺豬菜等5.可以吃年產零食,如烤薯片。此時,嬰兒已有6顆左右乳牙,具有一定的咀嚼能力。
春節推薦:棗栗子粥原料:粥1 碗、栗子5 個、棗5 個。
做法:1、把小棗放開水燙下撈出,去皮去核;2、將去掉外皮的栗子肉切成小塊或打成粉,放入鍋里加適量水煮熟,然後放入米粥,棗肉一起上火煮開即可。
推薦理由:栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡有益。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、豐富的維生素c、礦物質,對吃很多零食的嬰兒起到解膩的作用。
1-3歲嬰兒
TIPS:1.嬰兒可以吃新鮮海鮮、新鮮魚的魚(注意烹飪方法)、北方年產的蛋糕2.南方年產的杏仁餅稍大的嬰兒可以吃(注意稍大的嬰兒,而且注意使用量不要太多)3.北方年產的棗餅、棗饅頭4.南方年產的蛋卷(注意量不要太多,用後漱口)5.年產的堅果類可以用攪拌機打碎,給稍大的嬰兒做春節譜。
此時,嬰兒的飲食接近大人,大部分食物都可以吃,家長不必特別做。
消化油膩的食譜推薦春節期間,嬰兒和大人容易吃油膩的食物。在這方面,建議新父母在業餘時間做一些有助於嬰兒消化油膩的菜。
山藥餅山藥200克,雞內金50克,共研細粉,加水做同等大小餅,每次1個,每天2次。
蘿蔔餅原料:白蘿蔔250 克、麪粉250 克、瘦豬肉100 克。
做法:切肉餡和蘿蔔,加蔥、姜、鹽、味精等,做餡餅,蒸或煎。
山楂蘿蔔骨頭湯原料:山楂50克,排骨100克。
做法:先煮骨頭,再加山楂和蘿蔔一起煮。
注:蘿蔔餅和山藥餅可以做成小塊,作爲零食給嬰兒吃。
除此之外,還可以多給寶寶吃新鮮水果,這比喝果汁爲佳,除了可以在營養攝取上更爲豐富之外,還可訓練嬰幼兒咀嚼能力,以及提供食物纖維,有助腸蠕動和排便。
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