一週歲嬰兒輔食食譜
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一週歲寶寶輔食食譜
1:蝦仁豆腐豌豆泥粥
原材料:熟鮮蝦、水豆腐、鮮豌豆、厚粥、適當大骨湯、熬熟食用油
作法:
1)將熟鮮蝦切碎;水豆腐清洗、切碎;鮮豌豆煮開熟壓搗爛,預留;
2)將厚粥、熟鮮蝦、水豆腐丁、鮮豌豆泥、及大骨湯一起放進鍋內,用小火烤開煮熟後,添加熬熟的食用油和小量鹽調料就可以。
一週歲寶寶輔食食譜2:紅蘿蔔肉菜卷
原材料:小麥麪粉、黃豆麪粉、豬瘦肉、紅蘿蔔、大白菜;適當油、姜蒜末、鹽、生抽
作法:
1)將小麥麪粉與黃豆麪粉按10∶1的佔比摻和,加適度的水,合成麪粉發酵;
2)將豬瘦肉、紅蘿蔔、大白菜切成碎屑,添加適量油、姜蒜末、鹽、生抽拌和成餡;
3)把發醇好的麪糊添加食用鹼,揉勻,擀成面片;
4)將面片抹入菜肉餡,從一邊翻卷,碼入屜內蒸三十分鐘即成,吃時切成小段。
一週歲寶寶輔食食譜3:五彩冬瓜盅
原材料:東瓜、香腸、瑤柱、鮮蘑菇、毛筍嫩尖、大蔥、姜、湯、豬板油
作法:
1)將東瓜切成1cm的方丁,瑤柱用開小水泡軟、剁碎末,火腿片、毛筍、菌類、姜剁碎末;
2)把蔥末之外的全部原材料一起放進燉鍋,下鍋蒸至東瓜軟爛,最終撒上蔥末就可以。
一週歲寶寶輔食食譜4:香煎土豆片
原材料:馬鈴薯、原汁原味水果沙拉、食用油
作法:
1)將馬鈴薯清洗、削皮,切成8mm上下厚的片;
2)把土豆塊入鍋中煎至兩面發黃出泡,在一面塗上適當原汁原味水果沙拉就可以。
一週歲寶寶輔食食譜5:雞肝白芝麻粥
原材料:15克雞肝、15克雞骨架湯、100克稻米;少量生抽、熟芝麻
作法:
1)將雞肝放水裏煮,去除血污,再魚缸換水煮十分鐘,撈出,放進碗內搗碎;
2)將雞骨架湯放進鍋內,添加搗碎的雞肝,熬成粘稠;
3)把稻米熬成粥,隨後添加雞肝糊,再放少量生抽和熟芝麻,攪拌就可以。
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