嬰兒應該吃什麼油

隨着我們生活水平的提高，我們的物質生活是越來越好了，不過伴隨之也出現了食品安全這個大問題。這幾年來，食品衛生越來越突出，尤其是當時轟動一時的“地溝油”事件。所以我們現在都選擇自己在家做，尤其是有小寶寶的家庭，不過家長要給嬰兒選擇哪一種油？嬰兒應該吃什麼油？

首先，可能有些媽媽認爲寶寶可以從雞蛋，牛奶和肉類這些高蛋白的食物中獲取脂肪，但是肉類蛋類中的脂肪酸和植物油中的脂肪是不一樣的，如果寶寶僅僅從食物中獲取脂肪是不夠的，還需要通過植物油的脂肪來平衡。適量的油量進食是可以促進寶寶的大腦的發育的，對於比較小的嬰幼兒來說，獲取脂肪酸的渠道很單一，只能從母乳和輔食中來得到，所以食用油是寶寶獲取脂肪酸的另一種很好的渠道。媽媽可以在寶寶的輔食裏面加入半勺核桃油，核桃油可以保持寶寶骨質的密度，增強寶寶的免疫力。

其次，橄欖油也是適合寶寶吃的，橄欖油在提取的過程中保存了天然的狀態，而且橄欖油本身富含的天然油脂，是截止到目前人類對所有油脂研究的發現中是最適合人體的營養進取的。因爲橄欖油中的不飽和脂肪酸比較不穩定，及其容易遇熱後被破壞，所以媽媽們最好是將橄欖油冷食。花生油對於寶寶的智力發育也是很有好處的，花生油可以用來煎炒，不過花生油容易被污染，所以寶媽們在挑選花生油的時候最好是選擇質量上等而且是比較好的一級純花生油，不用選用調和油。如果寶寶有大便比較難排出情況的出現，這時候寶媽可以用給寶寶食用芝麻油。芝麻油是可以直接食用的。