寶寶添加輔食要注意什麼?動物性的食物添加順序是怎樣的?
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輔食是嬰兒除了母乳和奶粉以外,唯一補充營養的來源。好的輔食可以讓寶寶健康茁壯的成長,讓寶寶一生受益。但是,很多媽媽又不知道嬰兒什麼時候該添加輔食,添加什麼輔食。
最新的研究表明,嬰兒應該是從六個月開始添加輔食。這個時候嬰兒的胃裏已經可以分泌一些澱粉酶,可以消化食物。如果添加過早,寶寶吃後不消化,非常容易造成腹瀉。
從種類講:應按澱粉(穀物)——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加穀類食物並可以適當地加入含鐵的營養素(如嬰兒含鐵營養素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然後就是水果汁/泥,最後開始添加動物性的食物(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉鬆等)。
建議動物性的食物添加順序爲:蛋羹泥、魚泥(剔淨骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素,同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。
從數量講:應按由少到多的順序,一開始只是給寶寶試吃與品嚐,或者說在餵奶之後試吃一點,在寶寶適應後逐漸增加。
從質地講:按如下順序添加——先液體(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等),再固體(如軟飯、爛麪條、小饅頭片等)。
從時間講:建議從4月齡開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。從6月齡開始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月齡時,大多數寶寶可以逐漸轉化爲進食固體食物爲主的輔食。
在恰當的時機給孩子添加輔食是很重要的,並且要注意一些細節。那麼,寶寶添加輔食要注意什麼?
添加的食品應與寶寶月齡相適應
輔助食品添加得過早或過晚,都會對寶寶的健康產生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品,會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉,導致消化功能發生紊亂。過晚添加輔助食品,會造成寶寶營養不良,有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質食品。
添加的食品應從一種開始逐漸過渡到多種
要按照寶寶的營養需求和消化能力,逐漸增加食品的種類。一開始,可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一週後,如果寶寶的消化情況良好,排便也正常,那麼就可以再讓寶寶嘗試另一種,千萬不能在短時間內一下子添加好幾種食品。
這樣給寶寶添加輔食還有一個好處,那就是,寶寶如果對哪一種食品過敏,在單獨嘗試幾天後就可觀察出來。如果某種食品在吃後的幾天內沒發生不良反應,表明寶寶對這種食品不過敏;若懷疑他們對這種食品過敏時,不妨過一週再喂一次,要是接連出現2-3次過敏反應,那就可認定寶寶對這種食品過敏。
添加的食品應從稀逐漸變稠
一開始,只能給寶寶添加流質食品,逐漸變成半流質,最後發展到固體食品。因爲,寶寶還未長牙齒,液體食品對寶寶更適合。如果馬上給寶寶添加半固體或固體的食品,肯定會使他們的胃腸道負擔太重,結果因難以消化吸收而發生腹瀉。正確的做法是,按照寶寶消化道的發育能力及牙齒長出情況逐漸過渡,即從喝菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥;繼而一點點變成小塊的菜、果及肉,或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。這樣,寶寶才能消化吸收得好,不至於出現消化不良等反應。
添加的食品質地應從細小逐漸變粗大
給寶寶做出的食品,顆粒要細小,口感要嫩滑,多做些“泥”狀食品給寶寶吃,如菜泥、胡蘿蔔泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等,以便利於培養寶寶的吞嚥功能,爲以後逐步過渡到固體食物打下基礎。同時,也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道,養成不偏食、不挑食的好習慣。而且,“泥”中含有的纖維素、半纖維素、木質素、果膠等能促進腸道蠕動,好消化,也有利於寶寶排便。
待寶寶就要長牙或正在長牙時,可把食品的顆粒逐漸做得粗大一點。這樣,可促進寶寶長牙齒,並能鍛鍊他們的咀嚼能力。可以從喂菜水開始,一點點試喂菜泥、細菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。
添加的食品應從少量逐漸增多
每添加一種新食品,注意剛開始的時候每天只能給寶寶喂上一次,而且量不要大,以後在慢慢增加。比如加蛋黃時先給寶寶吃四分之一個,3-4天后寶寶沒有什麼反應,而且在兩餐之間無飢餓感、排便正常、睡眠也安穩的情況下,可再增加到半個蛋黃,以後依此漸增至一個整蛋黃。
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