家長要如何爲寶寶選擇成品輔食呢?寶寶成品輔食的選購竅門有哪些
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無論是母乳餵養還是人工餵養,嬰兒到了相對的月份就要開始添加輔食。今天小編要爲大家介紹的是成品輔食的選購竅門和成品輔食的種類,一起來看看吧。
一、寶寶成品輔食的種類
1、穀物類:首選大米制品,因其與麥製品相比較少引起變態反應現象。在燒煮時可吸收不同量的水分,米、面容積增加2~3倍,由於嬰幼兒食量較小,所以必須考慮到烹調過程中食物體積的改變。
穀物所含蛋白質優劣不一,如燕麥含較平衡的氨基酸,故需加入少量作蛋白質輔助食物,即可以改善其利用價值。大米氨基酸譜也不差,但蛋白質總量過少。玉米的氨基酸譜較不平衡,故需要較多的蛋白質輔助食品。
2、蛋白質類:常用豆類,因其較其他植物含蛋白質量爲高(30%~40%),脂肪含量也高(20%~30%),不飽和脂肪酸也較多,富亞油酸,且其氨基酸組成也好,尤以大豆爲最好,但豆內有不易消化的成分,因而製備斷奶食品前必須浸泡去皮或研成細末,並燒透煮爛方可食用。在餵養年幼嬰兒時應從少量喂起,逐漸增量。
動物蛋白類的輔食易消化,氨基酸組成優良,最好在豆類中稍加少許,以提高其蛋白質質量,並改善其口味,這是十分經濟的辦法。因動物性食物較植物性食物價格貴,大豆尚可製成豆製品,例如豆腐乾,腐竹或嫩豆腐等。
除補充蛋白質以外,在不少蛋白質輔助食品中也含有其他重要的營養素,如小魚尚含有鈣和維生素B;肉類含有豐富的利用率高的鐵;肝除鐵外尚供給維生素A、B、D;堅果類不僅含高蛋白質,也可供給油脂和菸草酸;乳類則含大量鈣和維生素A、B;豆類也有豐富的鐵和維生素B;蛋則爲優良、方便、經濟的蛋白質來源;也含維生素A、D、鐵等。
3、維生素、礦物質食物:蔬菜、水果是常用的最好輔食。深綠色和黃紅色菜果類除富含維生素C以外,還有豐富的維生素A和鈣、磷、鐵等礦物質,但其所含維生素C與製作過程極有關係,常可因此損失,故不宜長時間浸泡和燒煮。新鮮水果含維生素豐富,有一定量礦物質,但不能完全代替蔬菜。
4、熱能輔助食品:油在食物和蔗糖屬此組輔助食品,植物油(除椰子油外)因含較多不飽和脂肪酸,營養價值高,較動物脂類爲好。脂肪可改變食物的性狀,使之變成軟食或成爲漿糊狀,並可改善其味道使嬰幼兒喜食。
那麼,家長要如何爲寶寶選擇成品輔食呢?
二、寶寶成品輔食的選購竅門
1、參照:購買食物前,不妨上國家食品安全相關網站,記下合格及不合格的一些商品,以免錯誤選購到問題產品。
2、看標籤:食品的標籤應該清晰、乾淨、牢固,食品標籤與容器貼合。
3、看包裝:外觀不污濁、金屬部分沒有鏽蝕、包裝材料無異味,如有膠套,膠套應該平整貼合,無滲漏,密封性好。
4、食用有效期:食用有效期會明確表明在食品外包裝上,如果沒有明確的有效期說明,這樣的食品不可購買,同時,食用有效期的推算應該是“生產日期+保質期”。
5、胖聽:這是一個專有名詞,特指罐裝食品膨脹變形,說明裏面的食物已經發生氧化變質。
6、查看內容物:顏色是否過於鮮豔、液體是否出現渾濁,還要試着聞一下,是否出現異味等。
7、對比:爲寶寶選擇乳製品的爸爸媽媽,可以留心同類乳製品產品的蛋白質含量,如果每年的含量都恆定的,並且比同類乳製品的蛋白質含量還高出很多倍,那麼這樣的乳製品一定是加了添加物的。
爲了寶寶的健康,家長在選購成品輔食時要注意細節哦。
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