懷孕初期吃什麼蔬菜比較好 孕期什麼蔬菜對孕婦好
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懷孕期間婦女如果少吃蔬菜或者水果,容易導致大便祕,孕婦多吃蔬菜水果是對孕婦非常好的,還能夠補充寶寶的營養。懷孕初期吃什麼蔬菜好?孕期適合吃什麼蔬菜。下面本站小編就來和大家說一說。
1、孕婦生產前進食菜花,可以有效防止產後出血,還可以增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養豐富之外,進食之後還可以防治多種疾病,可以增強人體肝臟的解毒能力,及時將體內毒素的廢物排出體外,增強免疫能力,還有預防感冒,防治壞血病的作用。將菜花的葉子榨汁後加入豐富食用,可以止咳化痰,潤桑潤喉,還能夠預防新生兒顱內出血,上呼吸道感染。
2、蓮藕中含有大量的澱粉,礦物質以及維生素,營養十分豐富,不僅清淡爽口,還是祛瘀生新的良藥。夏天進食蓮藕有清熱降火的作用,可以幫助孕婦行血化瘀,清熱生乳,潤操養陰,健脾養胃,是不可多得的健康食品。蓮藕除了可以做成涼拌,還可以熬湯,在骨頭湯中加入蓮藕味道香甜,十分適合孕婦食用。
3、菠菜中含有較多的葉酸,葉酸是孕婦懷孕期間必須補充的營養物質,如果孕婦體內缺乏葉酸,容易導致新生兒神經管畸形。根據研究發現,每一百克菠菜中含有五十毫克葉酸,在蔬菜中含量高居榜首,懷孕早期孕婦就要補充葉酸,可以從菠菜中攝取,可以補充纖維素以及多種營養物質。菠菜中的B族維生素還能預防孕婦盆腔感染,失眠或者精神抑鬱,是十分健康的蔬菜。
4、胡蘿蔔中含有多種營養物質,例如胡蘿蔔素,維生素A,維生素C,微量元素以及礦物質,對孕婦身體健康大有好處。維生素C可以提高孕婦免疫能力,不容易患上多種疾病,另外胡蘿蔔中含有的維生素A對胎兒視力的發育有很好的幫助,每天可以進食胡蘿蔔,增加營養的同時,保證孕婦的身體健康。胡蘿蔔加上骨頭一同熬煮成骨頭湯,營養十分豐富。
番茄肉丸湯
材料:番茄1個、豬肉糜100g、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、雞精適量、番茄醬適量、蒜末適量、番茄醬適量。
做法:
1、我們今天要準備的食材有豬肉泥100克、西紅柿一個、姜、蔥、蒜子、鹽、料酒、生粉、番茄醬、胡椒粉少許。
2、首先,將西紅柿切塊、姜切末、蔥白切蔥花、蒜子拍扁切末。
3、準備好豬肉泥,加半勺鹽,淋入適量料酒,加一勺生粉,倒入少量清水,加入蔥花、薑末,攪拌均勻。
4、準備一碗熱水,取少許肉餡,用手擠壓,從虎口處擠成直徑約兩釐米的丸子,放入水中。 5、鍋中放入油,下入蒜末煸香,接着將西紅柿倒入鍋中翻炒片刻後將肉丸,連同熱水一起倒入鍋中,肉丸煮熟,浮出水面後,倒入適量番茄醬,加一勺半鹽,撒上胡椒粉調味,拌勻,即可出鍋。
孕婦不能吃茄子。 《本草求真》中說:茄味甘氣寒,質滑而利,孕婦食之,尤見其害。夏季炎熱,許多朋友喜歡使用一道菜:蒜泥茄子。
孕婦不能吃木耳菜。 木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑腸涼血之效,懷孕早期及有習慣性流產的孕婦忌食。
孕婦不能吃生菜。 特別是生吃,作爲生冷食物一種,生菜上往往含有細菌、農藥等,生吃易腹瀉,不利於胎兒。
4、當然,還有一些蔬菜比如 菠菜、海帶雖營養豐富,也要適量食用, 因爲菠菜中含有大量葉酸,會影響鋅、鈣的吸收,而過量食用海帶,過多的碘會導致胎兒甲狀腺發育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過久的蔬菜如土豆等,都會影響孕婦及胎兒健康。因此,孕婦能吃的是煮食的新鮮蔬菜,太鹹、太辣、烤焦及油炸的食物孕婦不能吃!
孕婦不能吃麥芽和燕麥。 《本草正》中寫到:麥芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麥同樣有催產的作用,因此孕婦不能吃這兩種食物。孕婦不能吃薏仁。《飲食須知》中寫到:以其性善者下也,妊婦食之墜胎。因此孕婦不能吃薏仁。
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