90後小夥吃半熟烤肉高燒一個月 烤肉半熟吃了會怎樣
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又到了吃烤肉的季節,在陝西西安90後小夥吃半熟烤肉高燒一個月,最後確診爲感染布魯氏桿菌,都是因爲吃沒熟的烤肉引起的。那麼烤肉半熟吃了會怎樣?下面本站小編帶來介紹。
陝西西安。28歲的小王起初因腰腿疼痛到當地醫院檢查爲腰間盤突出,術後一週開始出現發熱等現象。持續一個月後轉到西安大興醫院,經過檢查小王確診感染布魯氏桿菌,醫生介紹主要是在誤食被感染的牛羊肉、乳製品或接觸其體液後則有可能感染病菌,小王稱他一週能有三天到夜市吃燒烤。
醫生提醒:大家在吃肉時一定要保證肉熟透後再吃。
吃肉還是要吃全熟的啊,高溫殺菌。牛排之類的,說的什麼三分熟、五分熟,其實牛排採用的是熟成的方式讓肉質變得鬆軟鮮嫩,並不是鮮肉。小夥子吃半熟燒烤感染病菌,高燒也是在跟體內的病菌抗爭呢。
隨着天氣轉暖,不少人都喜歡約上好友去吃燒烤、“擼串兒”。不過,在大快朵頤的時候一定不要忘記把肉烤熟,否則有可能患上布魯氏菌病。這究竟是怎麼回事?布魯氏菌病是一種怎樣的疾病?
首先讓我們來了解一下布魯氏菌病。據《齊魯晚報》報道,布魯氏菌病是一種人畜共患性全身傳染病,傳染源主要是羊、牛及豬,其次是犬。這些動物的分泌物、排泄物及乳類都可能含有大量病菌,波及人類,不過,此病還沒有“人傳人”的病例。
該病傳播途徑較多,其中,直接接觸病畜或其排泄物,或在飼養、擠奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等過程中沒有注意防護,可經皮膚微傷或眼結膜受染;間接接觸病畜污染的環境及物品也可能受染;食用被病菌污染的食品、水,或食生乳以及未熟的肉、內臟也可能受染;病菌污染環境後,可造成呼吸道感染;此外,蒼蠅攜帶、蜱叮咬也可傳播本病。
感染後,病人一般在1至3周開始出現乏力、頭痛、多汗、食慾不振等類似感冒的症狀,只有一些發病比較急的患者在患病初期就出現惡寒、發熱、多汗、疼痛、神經痛、乏力等典型症狀,因此,一般情況下會首先被認爲是普通感冒,易延誤病情。另外,據紅網報道,因人患此病後常是體乏無力,整天精神不振,所以有的地方又稱該病爲“千日病”“懶漢病”等。
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