立冬和冬至有什麼區別 立冬和冬至分別要吃什麼
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立冬節氣馬上就要到了。很多人都知道立冬和冬至,從字面是上看兩者區別不是很大。也會在一起進行比較。那麼立冬和冬至有什麼區別 立冬和冬至分別要吃吃什麼。本站帶來相關介紹
立冬是冬季的開始嗎?其實,根據俗語來看,“立冬”表示冬季的開始,但是在氣象學上,冬季的開始以五日平均氣溫低於10℃來定!因此,對於冬季的開始,也有不同的解釋!
在農村,俗話說“秋收,冬藏”,“冬”也是“終”的含義,有萬物收穫之意,在冬季天氣轉冷,草木凋謝,很多野獸開始冬眠!作爲冬季的第一個節氣,於每年的11月8日前後,太陽到達黃經225°時開始。由於我國南北緯度之差,故真正意義上的冬季,並非都以"立冬"爲準,而是以連續幾天氣溫低於10℃爲冬季。但在傳統觀念中"冬"即"終也",結束之意。
冬至:
天文學上把冬至作爲冬季的開始,這對於我國多數地區來說,顯然偏遲。
冬至期間,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。
不過,西南低海拔河谷地區,即使在當地最冷的1月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,真可謂秋去春來,全年無冬。
冬至日是一年中白天時間最短的一天。
過了冬至以後,太陽直射點逐漸向北移動,北半球白天逐漸變長,夜間逐漸變短。
所以,有俗話說,“吃了冬至面,一天長一線。”另外,冬至開始“數九”,冬至日也就成了“數九”的第一天。
立冬補冬:餃子、雞鴨魚肉、羊肉爐、薑母鴨。
在中國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。而在南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
冬至進補:餃子、赤豆糯米飯、九層糕、冬節圓
各地在冬至時有不同的風俗,但多數地方有冬至吃餃子的習俗。在江南水鄉,在冬至之夜,全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯。在臺灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統,而廣東潮汕的則有吃冬節圓的習俗。
就成都來說,冬至這一天,當然是吃羊肉啦。
1、羊肉蘿蔔
羊肉性溫,能夠御風寒補身體,冬季吃羊肉能夠讓我們寒冷的身體暖和起來。蘿蔔能夠爲我們在乾燥的冬季提供大量的水分與維生素。
二者同煮能提供給我們所需的能量與營養,對於不喜歡吃羊肉的人來說,還可以把羊肉換成牛肉或者烏雞。
2、海帶排骨
甲狀腺素能增強人體的基礎代謝率,加快皮膚血液循環,幫助人們抵禦嚴寒。海帶等海產品中碘含量豐富,含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。
排骨作爲我們日常中常吃的肉類,蛋白質含量豐富,能爲我們在冬日提供能量。
3、香菇牛柳
香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能促進體內鈣的吸收。牛肉的蛋白質含量豐富,有滋養脾胃、強筋健體的功效,很適合冬季食用。
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