王一博香菜味棒棒糖怎麼回事 王一博有多喜歡吃香菜
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香菜是一個神奇的食物,厭惡的人受不了這個味道,喜歡的人對它愛不釋手,王一博就是香菜深度愛好者,不僅每次吃火鍋香菜必點,還提議出香菜味棒棒糖,香菜味月餅等,怎麼回事呢?下面帶來全面介紹。
在綜藝街舞上,“王嘉爾夾走王一博的香菜”上過熱搜,王一博、王嘉爾、張藝興都是香菜愛好者,其中王一博和王嘉爾是香菜深度狂愛者。
大家圍坐在一桌吃火鍋,王嘉爾想嗑瓜子然後就起身去找瓜子,繞了一圈都沒找到,就又坐回位子上,用身上的麥呼叫工作人員送些瓜子來。
之後就發生了令王一博目瞪口呆的事情,王嘉爾順手夾了一筷子香菜,於是盤子上的香菜就都被王嘉爾夾走了,王一博看到的時候瞬間懵了,他也愛吃啊!王一博和王嘉爾這倆人每次吃火鍋,那香菜必然就是大把大把夾進自己的小鍋裏,筷子就沒有停下過,看得屏幕前的香菜愛好者們都想口水直流了。
而在見面會上,問及王一博覺得自己最像什麼零食,王一博調侃稱自己像“鴨脖”,因爲自己脖子長而且也很喜歡吃。他還坦言稱自己胖只胖臉,所以零食就吃筍,因爲不是肉所以也不會長胖。
粉絲:開發新的零食單品!!香菜
王一博:都行吧,棒棒糖可以!
王一博香菜忠實粉絲實錘,感覺香菜要賣脫了。
問及如果要研發新的零食有何想法時,現場粉絲更是起鬨稱:“香菜味月餅”,王一博也是笑稱可以研發一個香菜味的棒棒糖。
熱評:
1、還能解決一部分粉絲就業問題了,就開個香菜特色店
2、雖然我愛吃香菜,但是香菜味的棒棒糖我難以想象
3、太可愛了,香菜真爰粉
4、我也有點想嚐嚐香菜味的棒棒糖,聽起來是一種奇妙的體驗。
5、解鎖香菜的1000種吃法全靠一博開發了
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雖然香菜在中國已經有了幾千年的歷史,但根據2012年美國的研究人員在世界範圍內對超過25000人進行的一項調查顯示:
東亞人是厭惡香菜人數最多的羣體,厭惡香菜人羣佔比高達21%;歐洲和非洲也分別有17%和14%的人表示厭惡這種食材;而在香菜的起源地中東地區,人們對它還是有偏愛的,僅僅有3%的人厭惡香菜。
香菜中的“香”是什麼?
通過使用現代科學儀器對香菜葉子的化學成分進行分析,科學家們發現了大約有40多種化合物,其中82%都是醛類,17%是醇類,所以醛類化合物是香菜強烈氣味的主要來源,有一股大多數討厭香菜的人所說的肥皂味。
少量醇類中的“明星物質”芳樟醇,常年霸佔着全世界最常用和用量最大的香料榜單第一名。
“香”“臭”之爭?
據美國科學家的研究發現,很多人厭惡香菜,可能和基因有關係,也就是說不愛吃香菜的人,他們體內有一種基因,主要存在於11號染色體上,這種基因對於醛類物質是十分敏感的,而恰恰香菜中就大量含有這種醛類物質,這時候基因反饋到大腦的時候,所表現出來的是不適的情況,會感覺十分的噁心,這是爲什麼有人喜歡吃香菜,有人卻討厭吃香菜。
研究認爲,在嗅覺受體基因“OR6A2”片段上,有着兩段等位基因的人會更傾向於討厭香菜,這很可能是因爲出現了基因變異。
這種變異能使人們對香菜特殊氣味的醛類物質異常敏感,可以更強烈地感知到這種特殊氣味,以至於聞起來像是肥皂,繼而造就了他們對於香菜的厭惡感。
以上就是全部內容,請大家繼續關注。
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