男子吃見手青中毒以爲自己是奧特曼 見手青應該怎麼吃
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近日,男子吃見手青中毒以爲自己是奧特曼的新聞火了,見手青是最近比較火的一種菌類,很多人都會網購買回來吃。那麼見手青應該怎麼吃?下面本站小編帶來介紹。
7月16日,安徽滁州。男子吃見手青中毒幻覺以爲自己變奧特曼。當事人辛先生介紹,這段時間看到很多吃見手青的,很想嘗一下就網購了。到下午的時候肚子開始不舒服,頭暈噁心看東西有重影就來醫院了。自己中毒程度算輕微,晚上就好了。
在幻覺中看見了怪獸,自己變成了迪迦奧特曼,拯救了宇宙覺得很棒。見手青很好吃,下次還會吃,但一定要做熟。
見手青,切開時切面接觸氧氣,迅速變成青藍色,這是毒性極強的表現,用大火燒煮,青藍色又會慢慢褪去,但不代表着被消除。毒素的大部分成分叫做“裸蓋菇素”,這是一種會“看到小人”的毒素。但不僅僅是看見,除了幻視以外,中毒的人還會幻聽、幻嗅、幻觸,這說明裸蓋菇素不僅僅作用於大腦的感覺加工區域,是對全腦都有影響。
這也是爲什麼每年都有很多人吃了見手青後,聲稱自己看到了奇幻的世界,一堆一堆彩色的小人在自己的眼前跳來跳去,還有人手舞足蹈和幻覺中的小精靈、小動物一起舞蹈遊戲。
雲南民間一般認爲,爲避免見手青中毒,烹飪中要注意三點:1.足量的食用油。2.足夠的烹飪時間。3.足夠的大蒜。也有人認爲,這種烹飪方法缺乏科學依據。
見手青,一種野生的菌子,使用時應注意要洗淨,烹飪的過程中要用大量的油並保證高溫烹煮,否則容易中毒。 在製作過程中:
1、洗菌子,不要浸泡着洗,要用水沖洗。否則菌子吸水後,沒有嚼頭不勁道啦。最好的洗刷武器是牙刷。
2、去根部的泥巴,和檢查菌子裏面的情況,爛菌先爛根,由於根部被泥巴覆起來了,所以要用刀削了看。有蟲眼的要削掉。
3、切時應注意,注意刀法,一定要薄厚均勻,不然炒的時候厚的會沒熟,就會增加看到小人,七彩小蘑菇的風險。
4、翻炒,一定要注意不能在鍋鏟上有餘留,一定要均勻受熱不停翻炒。
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