中國燒烤地圖2023 哪些地方燒烤最好吃
本文已影響2.32W人
本文已影響2.32W人
夏天正是吃燒烤的季節,而最近的淄博燒烤更是燒烤中的頂流,其實中國各地方燒烤都有自己的特色,哪個地方的燒烤最好吃?下面本站小編就帶來中國燒烤地圖。
提到深夜解饞的夜宵,很多人都會認爲燒烤是不二之選。而提起燒烤,就不能不提當前互聯網新晉頂流“淄博燒烤”。
其實,中國從不缺好吃的燒烤,我們從中國東北、西北、西南、東南幾個方位選取了部分城市的燒烤,解讀不同區域的燒烤風味。在中國的每個城市,燒烤方式、食材、口味各有不同,每個人的心中都有一張燒烤地圖,每個人的心中也都有對美食的憧憬和嚮往。
1、新疆燒烤
新疆燒烤風靡全國,據說“沒有一隻羊能活着走出新疆”,在新疆,除了烤羊肉串,烤串攤上還能找到羊的各種身體部位,如烤羊排、羊心、羊肝、羊腰、羊筋……新疆燒烤用什麼樹枝?要說新疆燒烤,就不能不提紅柳烤肉,用新疆當地一種獨特的植物紅柳枝,削成木籤來烤羊肉串,細嫩的羊肉被烤的滋滋冒出金黃的油水,紅柳木獨特的香氣隨着溫度升高逐漸滲入羊肉裏,一口咬下去,既有羊肉的醇香又有紅柳的清香。
新疆燒烤的特點就是肉粒大,沒羶味,調料的食材也只有食鹽,孜然和辣椒麪,不存在其他醬料。
據瞭解,正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具,鐵籤子和紅柳枝子,其中鐵籤子耐高溫,肉串從裏到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來,肉串色澤油亮,吃到嘴裏肥香熱辣,回味無窮。
羊肉串是新疆燒烤給很多人的美食印象,色澤醬黃油亮,肉質鮮嫩軟脆,味道麻辣醇香,獨具特別風味。
但是在新疆,除了烤羊肉串,烤串攤上還能找到羊的各種身體部位,如烤羊排、羊心、羊肝、羊腰、羊筋……
此外,新疆燒烤中,比較有特色的是烤饢,作爲烤肉的最佳拍檔,饢甘於獻身,充當烤肉的“盤子”,比較狂野的吃法是用饢裹緊肉串,再把鐵籤使勁抽出來,連饢帶肉大吃大嚼。
另一種獨特的吃法還是把饢切成一半或小塊,放到烤架,刷上祕製調料,烤到兩面金黃,烤出來的饢口感酥脆,別有一番風味。
2、東北燒烤
東北人愛吃燒烤,流傳着“大金鍊子小手錶、一天三頓小燒烤”的傳說,據瞭解,東北人不僅愛吃燒烤,也善於做燒烤,因城市衆多,衍生出了多種燒烤流派,各具特色。錦州燒烤的特色是食材趨於多元化,而且小調料非常多,此外,因講究“蘸、刷、撒、烤、翻、壓”,所以口感醇正、讓人食而不膩、久食也不厭。如果說錦州燒烤以重料出名,那麼丹東重原味,哈爾濱偏愛肉和配料,此外,東北燒烤還有瀋陽燒烤、延吉燒烤、長春燒烤、雞西燒烤、齊齊哈爾燒烤等,都是很多人愛吃的。要說哪裏的燒烤好吃,那一定少不了東北,但要細分起來,東北三省各地的燒烤也各有千秋。
3、內蒙古燒烤
內蒙古的燒烤講究的是原味,在內蒙古的燒烤店鋪中,有很多新鮮宰殺的羊掛着,想吃什麼烤什麼,而且怎麼烤也是特色,比如炭烤、巖烤、煙烤、果木烤……各有特色。內蒙古的燒烤特別豪邁,大部分都是烤羊腿、烤羊排甚至是烤全羊,在內蒙古,大口吃肉纔是吃燒烤正確的打開方式。
內蒙古的燒烤講究的就是一個原材料,在內蒙古吃燒烤,都是把剛剛宰殺的活羊掛在那裏,你想要烤哪個部位就給你烤哪個部位,羊肉特別新鮮。其中又以內蒙古的手扒羊肉、烤全羊等作爲燒烤的名吃。
此外,在內蒙古,雞鴨魚,豬牛羊,菜果蔬、蝦蟹禽,只要能吃的,就沒有什麼是不能一烤了之的。
你最喜歡哪個地方的燒烤呢?
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
懷孕後能不能吃燒烤?如何健康地吃燒烤
燒烤能不能吃
全國中秋假期天氣地圖 哪些地區會下雨和高溫
最新入秋進程圖 哪些地方入秋了
孕婦孕中期可以吃燒烤嗎
懷孕中期能吃燒烤嗎
懷孕中期能不能吃燒烤
中國荔枝主要產地分佈圖 中國荔枝主要產地在哪裏
淄博燒烤小店每日賣上萬烤串 淄博燒烤有哪些特色
燒烤可以烤什麼
燒烤的做法及配方
微波爐烤地瓜
全國美食地圖來了 34個省最全吃貨地圖
燒烤都可以烤什麼
全國羽絨服預警地圖 哪些地方急需羽絨服護體
孕中期能不能吃燒烤
燒烤都可以烤什麼
天津最好的燒烤推薦
微波爐烤地瓜
燒烤可以烤什麼
燒烤配酒喝好嗎
燒烤的做法及配方
自助燒烤之燒烤技巧篇
2019全國最新入秋進程圖 哪些地方已經入秋了
2020全國亂穿衣預警地圖出爐 全國哪些地方降溫了
吃燒烤應該配什麼 吃燒烤最佳搭配方案
孕婦經常吃燒烤的危害有哪些
燒烤五花肉哪些人不能吃
燒烤配方有什麼
2023全國賞櫻地圖出爐 全國各大城市最佳賞櫻期