髒髒柑爲什麼這麼髒 髒髒柑外面的白色是什麼
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髒髒柑外面會有一層白色的粉末東西,看起來髒髒的,但這個白色東西其實對水果是有保護作用的,那麼,髒髒柑爲什麼這麼髒?髒髒柑外面的白色是什麼?下面本站小編就帶來介紹。
近一年,市場上出現了一種髒髒柑,外表看起來髒髒的,其實,這種“髒髒柑”還有一個名字就是廣西的茂谷柑,是一種晚熟品種,原產於美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所,由寬皮柑橘與甜橙雜交而成,具有皮薄汁多味甜的特點。
但是由於其親本寬皮柑橘容易發生日灼病,而廣西最熱月爲七八月,平均溫爲27℃~29℃,極端最高氣溫在36℃~42℃,這期間很容易造成日灼,如果高溫期間降雨,在這樣高溫、高溼的情況下,落果、裂果現象更嚴重,食用價值大大降低。因此,當地果農在種植茂谷柑時往往需要塗抹白色石灰粉,以此避免紫外線和蚊蟲帶來的傷害,是一種保護水果的物理措施。
生石灰主要成分是氧化鈣,和水混合後變成氫氧化鈣的水溶液稱爲石灰水。
石灰的作用一般主要在農業中用於消毒,而茂谷柑塗完石灰水後不僅能防止果實曬傷,還能起到消毒作用。果農在茂谷柑上塗抹石灰水的方法既可以替代噴農藥,又可以使茂谷柑的果皮更亮澤。
成熟後的茂谷柑一般都要經過水洗後才流入市場,如果買到的茂谷柑的果皮表面有石灰的殘留物,只需要清洗乾淨後就可放心剝皮食用。
其實,這些白色粉末是物理防護的石灰粉,可以保護果柑不被曬傷,防止蟲子咬傷,還能鎖住果柑的水分,絕對不是發黴或者變異。相比於其它柑類,它的皮更薄,更加易剝,而且食用率高,沒有漏空。
塗石灰是爲了解決因高溫和強光,以及溼度造成的柑桔日灼病而引起的果皮、葉肉生長受阻的生理性病變和大量落果的狀況。
近年來髒髒柑在國內外市場上越來越受歡迎,栽培地也在不斷擴大。
髒髒柑是一種類似於橘子的柑橘類水果,具有豐富的維生素和營養成分,其特有的果肉質地和味道也深受人們喜愛。
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