過春節吃餃子大吉大利是取餃子的什麼寓意 螞蟻莊園2月8日答案
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每到過春節的時候,我們都會煮上一鍋餃子,因爲過春節吃餃子被認爲是“大吉大利”,那麼這是取餃子的什麼寓意呢?下面本站小編帶來:螞蟻莊園2月8日答案。
正確答案:更歲交子
解析:餃子就意味着更歲交子,過春節吃餃子被認爲是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運,吃餃子象徵生活富裕。
按民間說法餃子正宗的吃的時間是在年三十晚上子時時刻,也就是大年三十半夜辭舊迎新之際吃餃子,代表”更歲交子”,所以餃子寓意着新舊交替,象徵新的一年來到,舊的一年過去。
春節的時候,很多人會煮上一鍋熱騰騰的餃子與家人共享。餃子美味,家人團圓,一派祥和的景象。
過年吃餃子的來歷
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種應時不可缺少的佳餚。
餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失,並且符合中國色香味飲食文化的涵。
古代人吃餃子嗎
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱爲“餛飩”的食品,和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裏混着吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯裏放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子裏單獨吃。宋代稱餃子爲“角兒”,它是後世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其後的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子爲“扁食”。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節……吃水果點心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語。
清朝時,出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的地域在不斷擴大。
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