帝王蟹通常用幾條腿行走 螞蟻森林神奇海洋12月19日答案
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帝王蟹是出了名的價格昂貴,重量很大,我們經常說一隻螃蟹八條腿,但其實帝王蟹不是螃蟹,那麼,帝王蟹通常用幾條腿行走?下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻森林神奇海洋12月19日答案:6條
答案解析:
帝王蟹屬於石蟹科,和身材嬌小的寄居蟹是近親。它只有6條用來行走的步足,而最後的一對步足由於極度退化,已經徹底縮在背甲裏,從外表是看不見的。
螃蟹一般橫着走,帝王蟹可向前走,且不能在陸地上生活。帝王蟹體型大,長度可達到1.8米,體重在5~10斤左右,最大的20多斤重,吃起來很是過癮。
帝王蟹爲什麼這麼貴?
《風味人間II》曾這樣評價挪威帝王蟹:因爲盛產反而毫無地位的頂級海鮮。在帝王蟹的主產區,帝王蟹的價格其實並不貴。然而,帝王蟹到了我國價格卻翻了好幾番,且個頭越大越貴。我國的吃貨們強烈表示:我們也想吃帝王蟹,爲“拯救世界”出一份力,但這拯救成本也太高了,着實有點消費不起!帝王蟹都已經如此氾濫成災了,爲何在我國的價格一直那麼貴呢?
帝王蟹是寒冷海域的生物,在我國的海域不適宜帝王蟹生活,也就無法引進養殖。國內消費只能依靠從國外進口。而帝王蟹從海底捕撈出,直至端上餐桌並不容易。
1、捕撈難度大,成本極高
捕帝王蟹是全世界最高危的職業之一,捕帝王蟹工作的工傷死亡率是其他工人的50倍,而且大多數都是意外死亡。
由於帝王蟹生長的海溫太過於寒冷,又在深海,且個頭太大,捕蟹難度相當大,需要在深海中投放巨大的捕蟹籠進行捕撈,而每個空蟹籠就有300公斤重。
捕蟹作業區通常是遠離海岸幾百公里的深海區。捕蟹過程中,不僅要面對寒冷的天氣,還要可能面臨風暴巨浪等不可預知的海上危險,受傷更是家常便飯,稍不注意可能會有凍傷、失溫死亡、或被狂風巨浪捲進海里。
而好幾百公斤重的捕蟹籠也很難操作控制,好不容易把裝有帝王蟹的籠子拉上來,如遇上狂風、洶涌的海浪,捕蟹籠也會變爲傷人工具,輕則被撞傷,重則致殘。
據說,職業捕蟹人捕撈5天就可以賺到10萬美金,但據統計,平均每7個捕蟹人中有1人喪命。
可以說,捕蟹人是用生命在捕撈,所以必須要提供高額薪水,纔會有人願意來從事這份工作,這就大大增加了捕撈成本。
2.限制性捕撈
帝王蟹生存的海域異常寒冷,每年適合捕撈的時間只有兩個月。而挪威和毛子,還限制了帝王蟹的捕撈,就不讓放開抓,兩國共同簽訂了限制捕撈條約:每年只能捕撈限定的量,要想捕撈還必須有政府頒發的許可證。而在挪威僅有200多人持有捕捉帝王蟹的許可證,這就大大限制了帝王蟹的捕撈數量。撈多了,需要放歸回海里,而且還規定了允許捕撈的尺寸,撈小了就要丟回去。
爲啥要這麼做?限量就代表稀缺,稀缺導致市場上供不應求,帝王蟹的身價纔會大漲,這樣他們纔有錢賺!所以,帝王蟹只在海里氾濫,而被人爲地製造了稀缺性。
3.儲存、運輸要求高
海鮮吃的就是一個“鮮活”,帝王蟹生活海域都是零度以下,這也正是帝王蟹肉質鮮嫩的原因,因此帝王蟹出水後,就會採用速凍設備急凍處理,超低溫冷藏,以確保其鮮度和口感。另外,運輸時間也不能太長,大多都空運過來。這些都導致成本的增加。
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