身體缺什麼就補什麼
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有個熱愛中醫養生的網友問:哪些食物針對哪種症狀的養生,你能告訴我嗎?比較簡單的就行,以下文字就是一個通俗易懂的食療方案,可以靈活運用。在祖國傳統養生認爲食物應該有四氣、五味、歸經,這些都包含什麼?
四氣:寒、熱、溫、涼
食物本身所具有的四種不同的性質和作用,是指作用於人體後所發生的反應。寒涼和溫熱之間是平性,常見食物以平性居多,溫熱性次之,寒涼性少。食物的五味不單是指食物的味道,主要是指食物作用於人體後所發生的反應。
歸:是作用的歸屬;
經:使臟腑經絡的概括,是指食物在人體中產生功效的部位,是人們對食物選擇性作用的認識。
如西瓜、蘿蔔能生津止渴、消食,故歸胃經;蜂蜜、柚子梨能養陰潤燥、止咳,故歸肺經;山藥能止瀉,故歸脾經;枸杞、豬肝能明目,故歸肝經;香蕉、杏仁、核桃既能通腸潤便,又能潤燥止咳,故歸肺經和大腸經
補益臟腑:
補氣類食物:粳米、糯米、小米、山藥、豆腐、牛肉、胡蘿蔔等多用於氣虛證。
補血類食物:豬肉、羊肝、桑葚、黑木耳、菠菜、荔枝、等多用於血虛證。
滋陰類食物:豬肉、鴨肉、銀耳、大白菜、梨、牛奶、雞蛋黃等,用於陰虛證。
補陽類食物:核桃仁、羊肉、韭菜、豇豆、蝦等,多用於陽虛證。
瀉實祛邪:
清熱類食物:苦瓜、西瓜、等多用於裏熱證。
溫裏類食物:乾薑、胡椒、蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等多用於裏寒證。
通便類食物:香蕉、蜂蜜、番茄、菠菜、竹筍等多用於便祕症。
利水類食物:綠豆、冬瓜、玉米、西瓜、赤小豆、鯉魚、鯽魚等多用於小便不利、水腫症。
活血類食物:山楂、酒、醋、桃仁、茄子、等多用於血瘀證。
化痰類食物:海帶、紫菜、蘿蔔等多用於熱痰證。洋蔥、杏、生薑、陳皮等多用於寒痰證。
止咳喘類食物:杏仁、枇杷、百合、等多用於咳喘證。
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