高血壓應該吃些什麼食物
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高血壓是許多心臟病患者死亡的首要原因。它的形成與飲食關係密切。那麼吃那些食譜簡單易行,效果顯著降壓呢?
這個源自美國的降血壓食譜(簡稱DASH)營養均衡,要求低脂肪,低膽固醇,高纖維,水果蔬菜多,適量低脂奶製品,適量蛋白質和鉀、鎂和鈣。它起先是爲高血壓和心臟病患者設計的,但因它符合飲食規律中的許多原理,在這裏簡要介紹一下。
按照這張菜譜,每天能攝入2000千卡熱量,組成成分如下:
◆5份新鮮水果。
◆5份穀類食品。
◆5份新鮮蔬菜。
◆兩份瘦肉、家禽肉和魚。
◆2~3份低脂奶製品。
◆每週5份堅果、豆類製品和植物種子。
◆少量的糖和飽和脂肪。
這份食譜簡單明瞭,要讀懂它不需理學博士學歷。有研究表明,8周後,心臟收縮血壓平均下降11毫米汞柱,心臟舒張血壓下降5毫米汞柱。有些病人對降血壓藥物有抗性,醫生就採取這種食物療法。抗氧化物以及有利於人體循環的低脂食品、穀類食品,加上適量的熱量,效果非常明顯。沒必要把食譜弄得很複雜。人體就像機器,食物就像燃料,我們只需保證使用最好的燃料就行了。
芹菜煲紅棗
除了可治療高血壓外,還可治療急性黃疸型肝炎、膀胱炎等症。每次可用芹菜200克~400克,紅棗50克~100克,煲湯分次服用。如不是芹菜季節,用乾的芹菜頭150克~250克與紅棗煲湯飯,也有療效。
鮮芹蘋果汁
能降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克,蘋果1~2個。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與蘋果一起榨汁,每次1杯,每日2次。
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