黑咖啡的功效與作用
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提神醒腦、開胃消食、利尿醒酒
黑咖啡是一種不添加糖和奶的咖啡,口感比較苦,不過咖啡味道更爲濃郁。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。1、提神醒腦:黑咖啡中富含大量咖啡因,咖啡因不僅有強烈的苦味,而且可對神經產生刺激,也會刺激心臟和呼吸系統。所以適量飲用黑咖啡能提神醒腦,減緩大腦和肌肉的疲勞度。2、開胃消食:黑咖啡中的咖啡因成分能對交感神經產生刺激,進而刺激胃腸道分泌出更多胃酸,有助提升消化功能,促使食物儘快消化,防止胃脹和胃下垂。也能起到潤腸通便之功效,防止便祕。3、利尿醒酒:咖啡因也具有利尿作用,進入人體後可促進乙醇轉化成乙醛,儘快排出體外。所以酒後喝些黑咖啡可以醒酒。
精神萎靡、宿醉、食慾不佳者
高血壓患者、胃病患者
黑木耳、茶
黑咖啡不應與黑木耳同食。黑咖啡中含有多酚類物質,可抑制人體對鐵元素的吸收,容易加重貧血症狀。黑木耳中的鐵元素含量豐富,若和黑咖啡同時,會影響鐵元素的吸收率。黑咖啡與茶都具有興奮中樞神經的作用,若兩者同食,中樞神經會變得過度興奮,從而影響睡眠。
沖泡
將研磨好的黑咖啡放在濾網中,安裝好濾網,倒入適量清水,開啓咖啡機。黑咖啡衝好後倒入杯子中,可加入牛奶和白糖調勻。
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