紅薯苦了還能吃嗎

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紅薯苦了說明可能已經發生了黴變,不能繼續食用了,否則可能引起食物中毒。

紅薯苦了還能吃嗎

紅薯在一些黴菌作用下會感染黑斑病,表皮出現褐色或黑色斑點,薯心因此變硬發苦。因此,若紅薯食用時發現有苦味,說明已經發生了黴變,不可以食用。

發生黴變的紅薯,若繼續食用,可能導致食物中毒,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等症狀,嚴重者則可能出現痙攣、昏迷、嗜睡、瞳孔散大,甚至休克。

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