小麥胚芽的功效與禁忌
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小麥胚芽可以有效的爲肌體提供能量,起到抗氧化最佳作用、延緩出現的肌膚衰老現象,還可以極大促進肌體神經系統發育,延緩出現的老年癡呆發生率,也會大大促進腸道快速蠕動,緩解肌體出現的便祕。但是吃多後很易刺激腸道,出現腹痛及腹瀉等現象。
小麥胚芽就是小麥剛長出的嫩芽。裏面有極其豐富的營養物質,其中就涉及了大量蛋白質、維生素B、E等,這些元素都肌體日常所必須的,因此對身體很好,但是其中也蘊含着一些副作用,因此必須注意,那麼,小麥胚芽的功效與禁忌呢?
1、營養極其的豐富
小麥胚芽有很豐富的營養,其中富含蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2、E、多種膳食纖維、鐵、鉀及鋅等物質,還有抗氧化之物-谷胱甘肽等。臨牀研究已經證明:小麥胚芽中蘊含的蛋白質可和雞蛋有着一比,在50克左右胚芽中蛋白質含量就和4個雞蛋蛋白質含量基本相同。小麥胚芽還有8種肌體所必需各類氨基酸,而且比例極其合理,含有的維生素B1、B2、鐵及鉀大大出超麪粉。而製成的麥胚芽油維生素E含量是油類植物的冠軍,是長壽維生素最大的寶庫。
還可以爲肌體新陳代謝提供必要的能量物質,還可起到抗氧化之用,極大遲緩肌膚的衰老,還可促進肌體神經系統早日發育,對老年癡呆有很好的預防之用,還可以促進腸道蠕動,對便祕有很好的緩解之用。
2、可能存在的副作用
但是食用的時候也要注意了,小麥胚芽中纖維含量極其豐富,在吃多了之後就很易出現刺激腸道現象,進而出現很明顯腹痛及腹瀉等現象,進而脾胃虛虛弱的人羣就不建議食用。
上面所說的就是小麥胚芽具有的功效、禁忌,其中在食用之後,肌體就會吸收很多微量元素,其中就是涉及了維生素B1 、B2 、E、還有就是氨基酸等營養物質,但是在食用的時候,如果過量了就是出現腹痛、腹瀉等情況,那麼體虛之人就不可以食用了。
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