清肝明目的食物有哪些
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春天來了,大地一片生機勃勃,快樂的人們也在追求健康生活。這冬春交替時節,北方還是感覺有些寒冷,沒敢把衣服穿的很少,總怕一不留神就着涼,感冒了。在春意盎然的日子裏,我們要關注一日三餐的飲食,多吃些應季節的綠葉蔬菜:菠菜、萵筍、香椿、韭菜、薺菜、馬齒莧、芹菜、西紅柿、捲心菜。
尤其是枸杞這個季節可以好好使用了,《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。補精氣不足,養顏,肌膚變白,明目安神,令人長壽。”枸杞子一年四季都可以服用。那麼一年四季應該怎樣配伍達到它的最佳效果呢?
春天,萬物復甦,人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補,春季可以單獨服用,也可與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生髮,比如說黃芪等。
枸杞明目,常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。枸杞還可以做湯和粥,做法很簡單,常見的有枸杞蛋花湯、枸杞香菜豬心湯、枸杞葉豬肝湯、枸杞粥等。
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