茭白的功效與作用
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茭白味甘、性寒,歸肝、脾經,有清熱解毒、利尿止渴、緩解疲勞、潤腸通便、減肥瘦身、滋潤肌膚等功效。
茭白味甘,性寒,歸肝經,有清熱解毒的作用。夏天適量多吃茭白可清熱除煩,緩解暑溼腹痛。
茭白性寒、滑利,能利尿去水,對四肢浮腫、小便不利等症狀有輔助治療作用。
茭白中含有大量的碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質等成分,吃茭白爲身體補充能量,可恢復體力,緩解疲勞。
茭白中的膳食纖維遇水膨脹,會增大糞便的體積,還能刺激腸胃蠕動,有利於糞便的排出,便祕、排便困難者多吃茭白能防治便祕。
100克茭白中含有66大卡的熱量,屬於低熱量、高蛋白、高維生素的蔬菜。再加上茭白的膳食纖維能吸水膨脹,增加飽腹感,常吃茭白能控制體重,減肥瘦身。
茭白所含的豆醇可清除體內的活性氧,抑制黑色素細胞的合成,常吃茭白能使皮膚白皙、細膩。
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