香蕉小米粥這個吃法有什麼好處
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香蕉小米粥,這個做法倒是挺新穎的,而且也很靠譜,香蕉是我們再熟悉不過的一種水果,老少皆宜,而且它的營養價值很高,對我們的身體健康有很大的好處,小米粥軟糯養胃,那麼,香蕉小米粥這個吃法究竟有什麼好處呢?
1.香蕉
香蕉是碳水化合物和膳食纖維含量較高的食物,而且鉀含量豐富。香蕉口感綿軟香甜,是很多人的最愛,而且一些牙齒咀嚼能力較差的老人、孩子、病人都比較喜歡吃香蕉。之前的文章中介紹過香蕉的品種,大抵有普通的黃香蕉、芭蕉、袖珍的小皇帝蕉、紅香蕉,當然還有我們很難見到的巨型香蕉。
香蕉對於部分心血管疾病的人比較適宜,因爲其中富含鉀,可以給心臟充足的動力,對於一些心動過緩、低血壓、經常身體痠軟、低血糖的人都比較適宜。但是因爲香蕉的含糖量較高,每百克超過20mg,所以胃酸過多、胃潰瘍、慢性腸炎、血糖過高、甘油三酯過高的人儘量不要選擇。
2.小米粥
陸游說過“世上人人學長年,不知長年在眼前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙”。由此可見,不管是名人還是普通百姓,對於喝粥養生是樂此不疲。小米是古代中國非常神聖的食物,原產於中國,而且還被封神。我們所稱的“社稷”中的稷是指穀神,就是小米!小米中富含碳水化合物、膳食纖維、葉黃素、B族維生素和礦物質,是最有代表性的全穀物食物。
小米一般單獨熬粥,最多也就是和山藥、大米、百合、紅棗等食材分別熬粥。但是,對於一些腸胃或牙齒非常怕涼的人,當然可以把香蕉和小米粥一同熬粥。最好的做法就是把小米粥先熬好了,然後把切成丁的冷香蕉粒放進滾燙的熱粥裏面,這麼做不僅可以讓粥的溫度下降,還可以讓冰冷的香蕉馬上可以食用。
儘管香蕉中沒有多少維生素C,但仍然建議短時間加熱,這樣可以保持更好的口感,只是經常反酸燒心和胃炎的人,不太建議這種吃法。
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