番茄的營養價值及功效是什麼
本文已影響2.33W人
本文已影響2.33W人
通常情況下,番茄的營養價值有維生素C、番茄紅素、膳食纖維、鉀、β-胡蘿蔔素等,功效有抗氧化、保護心臟健康、預防癌症、保護視力、消炎作用等。具體分析如下:
一、營養價值
1.維生素C:番茄是維生素C的良好來源。維生素C是一種抗氧化劑,對於維持免疫系統的健康、促進傷口癒合、提高鐵的吸收等都非常重要。
2.番茄紅素:番茄中含有豐富的番茄紅素,是一種強效的抗氧化劑,有助於保護細胞免受自由基損傷。番茄紅素還與心血管健康和癌症風險降低相關。
3.膳食纖維:番茄含有可溶性和不溶性纖維。膳食纖維對於促進消化道健康、維持正常的腸道功能以及管理體重都有好處。
4.鉀:番茄是鉀的良好來源。鉀是一種重要的礦物質,對於維持正常心臟功能、調節血壓、肌肉功能和水平衡非常重要。
5.β-胡蘿蔔素:番茄含有β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素在維護正常視力、促進生長髮育、增強免疫系統等方面發揮重要作用。
二、功效
1.抗氧化:番茄富含抗氧化劑,如維生素C、番茄紅素,有助於抵抗自由基的損害,減少氧化應激,並保護細胞免受氧化損傷。
2.保護心臟健康:番茄中的茄紅素與心臟健康密切相關。茄紅素有助於降低總膽固醇水平,保護心血管系統免受氧化應激的損害,減少心臟病風險。
3.預防癌症:茄紅素對多種癌症具有潛在的預防作用,尤其是前列腺癌、胃癌、乳腺癌等。可以幫助抑制癌細胞的增殖,並促進細胞凋亡。
4.保護視力:番茄中的維生素A、維生素C和茄紅素對眼睛健康至關重要。有助於保護眼球免受自由基損傷,減少白內障和黃斑病變的風險。
5.消炎作用:番茄中的茄紅素和其他化合物具有消炎特性。有助於減輕炎症反應,並對關節炎和炎症性疾病提供一定的緩解。
如有不適,建議及時就醫。
枇杷的營養價值及功效
慈姑的營養價值及功效
番茄雞蛋湯的營養價值
番茄龍利魚的營養價值
粳米的營養價值及功效
洋蔥的營養價值及功效
蓮藕的營養價值及功效
番茄鱈魚湯的營養價值
章魚的營養價值及功效
菠蘿蜜的營養價值及功效是什麼
小米的營養價值及功效
海膽的營養價值及功效
葡萄的營養價值及功效
蘋果的營養價值及功效
桃膠的營養價值及功效
蛤蜊的營養價值及功效
奶粉的營養價值及功效
黑魚的營養價值及功效
蕨菜的營養價值及功效
番茄的營養價值是什麼 番茄的功效作用是什麼
紅棗的營養價值及功效
麪條的營養價值及功效
雞腎的營養價值及功效
茄子的營養價值及功效
鯿魚的營養價值及功效
茼蒿的營養價值及功效
板栗的營養價值及功效
豆腐的營養價值及功效
銀耳的營養價值及功效
番茄牛尾湯營養價值