器官移植的飲食須知
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器官移植的飲食應減少鹽、糖、油的攝入;多食用蔬果雜糧,例如燕麥、蘋果、胡蘿蔔、可溶性膳食纖維等;同時適當選擇魚、禽、蛋等優質動物蛋白,但是像大豆、花生等植物蛋白由於會在體內產生大量胺,加重腎的代謝負擔,因此不建議過多食用。
由於移植受者在服用免疫抑制劑的同時會配合使用激素,而激素會導致食慾提高,如果這時不合理搭配膳食,往往會造成不健康的肥胖,而體重增加對受者健康不利的一點就是會增加腎的代謝負擔,藥量也不得不相應增加,從而形成惡性循環。移植患者總的飲食原則爲:適量的優質蛋白,低鹽、低糖、低脂肪、高纖維素。同時保證攝入充足水分,避免中、高嘌呤食物。
具體來說,移植受者在術後的不同階段,身體的恢復程度不同,應該相應調解能量攝入:移植術後早期,米飯每天吃半斤就可以了;進入維持期後可以放開點食量,每天一斤米飯。不過,還是要少量多餐,避免血糖急劇升高。
以上便是器官移植的飲食方面需要注意的內容。此外,移植受者的身體有不能承受之“補”。對其他病人來說的“元氣食品”可能是移植受者的“洪水猛獸”。因爲一些“補品”會增加機體的免疫力,勢必干擾免疫抑制劑的作用,甚至誘發排斥反應。白木耳、黑木耳、香菇、紅棗、蜂蜜、蜂皇漿及人蔘等,對移植受者來說,應該慎用。
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