吃了發物影響傷口癒合,還會過敏?中醫:這話可不能亂說
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大家應該深有體會,只要你的職業是貼近生活的,那麼身邊親朋好友遇到問題就會立即發問,我們醫生更容易成爲知心大姐,很多時候都會被各種問題轟炸。最近,大家都老老實實在家防疫,但是由於春天來臨,有些朋友多多少少出現一些皮膚問題,比如過敏、乾燥、起皮、長痘等等。這幾天,我收到不少關於皮膚過敏是不是發物導致的?吃發物會不會影響傷口癒合?等問題。在此給大家做詳細解析。
發物到底是什麼?
發物這個詞在我國十分盛傳,比如海鮮、牛羊肉、蔥薑蒜等等,統統被掛上發物頭銜。我在臨牀診斷中也有很多患者問我說:醫生,我這個皮膚病是不是要忌發物呀?對於這個問題,我會根據對方的病情指出幾樣需要忌口的食物,同時也會跟患者強調,發物並不是民間傳說的那些食物,我們應該理性看待問題,不能一概而論。
實際上,發物一詞的誕生與我國祖傳中醫有關,從中醫典籍中我們可以發現,古代醫師將會引起某些疾病、令疾病復發、患者生病期間不宜食用的食物稱爲發物。久而久之,發物變成忌口食物的代名詞,其包含的食物種類也越來越廣,很多常見食材及配料統統中槍。
爲此,我必須告訴大家,中醫對飲食很重視,但以往的典籍中也只是零星介紹了幾種情況下不能吃哪些食物,或者人在什麼狀態下不能吃哪些食物,並沒有明確指出哪類食物就是發物。比如宋代《開寶本草》指出體質偏寒的人不能多吃茄子,否則可能會使舊病復發;再如《食鑑本草》認爲蝦屬於風熱類食物,人體生病時不能吃。仔細品一品這些內容,我們就會發現,需要忌口的食物都是針對具體病症或者個人具體情況而定,屬於中醫辨證治療的一部分,絕非一棍子打死。然而,民間竟然逐漸把這類因病而忌的食物都冠以發物之名,真是人言可畏呀!
發物與皮膚過敏有沒有關係?
民間認爲的發物,其實大多是含有過敏原的物質,而這些發物中大多含有異體蛋白和油性揮發物,比較典型的是牛羊肉、魚蝦蟹貝類、辛辣刺激性食物等。它們是否會引起人體皮膚過敏,問題還是在個人體質。比如說,過敏體質很嚴重的人,不接觸所謂的發物,只吃新鮮的水果都有可能出現過敏;而有些體質正常但偏敏感的人,可能在食用過於油膩、辛辣刺激的食物後,導致皮膚血管擴張、腸胃、毛血細管等身體系統受到太大的刺激,也會出現過敏反應。
這麼看來,對於這些特殊人羣來說,會引起過敏反應的食物都算髮物,對於食用後無異常的人來說就不算。簡單總結,發物因人而異並非普遍存在!
發物會不會影響傷口癒合?
上段內容已經介紹,含有過敏原的食物多爲俗稱的發物,而過敏食物大多含有蛋白質,然而蛋白質對傷口的恢復有幫助,一些經過手術治療的病人需要補充優質蛋白。從中醫角度看,食物是否適合病人,還要判斷食物屬性和病人體質。從西醫角度講,食物的攝入要嚴格控量,避免熱量超標營養過剩。
當然,如果是辛辣刺激性食物,可能會引起皮膚血管擴張、血流加速等反應,確實不利於傷口癒合,還會刺激腸胃系統引起不適。總之,有妨礙傷口癒合可能或影響患者狀態、加重病情機率的食物,在當時情況下就屬於發物,應忌食。必須要說明的是,香菸和酒精的危害遠比食物要大,按照民間對發物的理解,這兩樣東西絕不能姑息。
總而言之,很多被大家誤解的食物其實很有營養,畢竟除了重症患者、嚴重過敏體質等特殊羣體,醫生建議大家自然飲食、攝入營養要均衡,不要刻意拒絕某些食物,也不要暴飲暴食。如果進食後出現過敏反應或腹部疼痛,應及時到醫院檢查,在排除過敏原後,按照醫生給出的正確飲食方案進餐,切莫自行給食物進行分類,以免造成誤食。
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