煤氣竈選購誤區

廚房電器的質量，決定生活的品質，因爲吃一直是很多人在意的，而廚房主要是做吃的地方。所以，在選購廚房電器時，要多加註意，千萬別陷入誤區。那廚房煤氣竈怎麼選呢？誤區有哪些？

誤區一：下進風比上進風和混合進風好

很多人或許聽說過煤氣竈回火、炸面板的故事，這與進風方式有着密切關係。通常，煤氣竈的進風方式分三種，分別是上進風、下進風和混合進風。一般，上進風進風口在竈臺以上，不會產生回火，更不會出現炸面板的情況。而下進風進風口在竈臺以下，存在存在回火、炸面板的可能。所以，選擇上進風的煤氣竈更好。然而，混合進風是兩者的綜合產物，可以考慮。

誤區二：火力大小不重要

中國人做飯，向來喜歡猛火爆炒，如果煤氣竈的火力不夠，將直接影響烹飪效果。在選購時，很多促銷人員只會跟你說火力爲3.7、3.9，但你根本不知道這些數字的意義，由此很容易買錯。正常來說，火力要達到4.1，才能滿足炒菜的基本需求。不然，火力太小，做出來的飯也不正宗，不符合中國人的口味。

誤區三：關於火力圈數。火力圈數代表着火力均衡度，這是很多人在購買煤氣竈時會忽視的。試想，一個火力均衡度不夠怎能滿足自身需求，並且還可能做出半生熟的菜，或者把菜烤糊了。所以，火力圈數同樣重要。一般火力圈數多的煤氣竈，對於火力控制得可以更爲精確、均衡。建議選購三層或者三層以上火力圈數的煤氣竈。