蜂蜜的酸鹼性是怎樣的?飲食中應增加哪些鹼性食物?
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食品的酸鹼性及其本身PH價值無關(酸性食物的味道不一定是酸性食物),主要是食物經過消化、吸收、代謝後,最終在人體內變成酸性或鹼性物質酸性物質被稱爲酸性食品,如動物內臟、肌肉、植物種子(穀物)。鹼性物質被稱爲鹼性食品,如蔬菜、瓜類、茶葉等。
蜂蜜的酸鹼性
蜂蜜是鹼性食物。蜂蜜本身是弱酸性的。蜂蜜是天然滋補品,也是鹼性天然營養品,適合人體吸收。一般來說,人體內PH值爲弱鹼性,通常可多吃鹼性食物,以增強身體的新陳代謝。以礦物質的種類和量爲基準,以鈉、鉀、鎂、鈣等食物的酸鹼性爲基準。分析蜂蜜的營養成分,含有相當高的鹼性礦物質和有機酸。有機酸有助於體液形成鹼性,與鹼性礦物質協調,形成更好的效果。
飲食中應增加的鹼性食物
1.蔬菜:大多數蔬菜,尤其是綠葉蔬菜,也可以煮成蔬菜湯。芽是體內最好的洗滌劑,富含維生素和礦物質。
5.水果和新鮮果汁。
4、糖蜜(molaeses,南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃等大多數堅果。
3.牛奶必須是提取奶油的酸奶。
2、所有豆類中,黃豆鹼性最高,也是治療過度酸性體質時的優良選擇。
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