人蔘、黨蔘、西洋參哪個好？西洋參益氣養陰不上火

要想進補，很多人第一時間會想到人蔘，在參類藥材裏面，常見的還有黨蔘和西洋參，這三種參類讓很多人是一頭霧水，不知道它們的具體作用也不知道它們有什麼區別。那麼，人蔘、黨蔘、西洋參哪個最好？我們又應該怎麼食用？快來一起看看吧！

人蔘、黨蔘、西洋參哪個最好？

人蔘

是補氣的第一要藥，中醫認爲，人蔘味甘，性微溫，歸脾、肺二經。具有補充活力、安神智育、生津、延緩衰老、提高免疫力、抗疲勞等效果。

人蔘一般用於治療氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短氣短

黨蔘

黨蔘甘、性平、脾、肺二經。具有補中益氣、健脾益肺、補血、生津止渴的功效。它還能增強免疫力、抗衰老和抗疲勞。黨蔘補氣藥效不及人蔘，但兼具補血效果，如果想達到補血目的，可以用黨蔘煮雞湯。

西洋參

主要產於美國和加拿大，是補充保健的妙品，具有補充氣養陰、清火生津的效果，抗疲勞、抗休克、延緩衰老。適用於肺虛勞咳、久咳、喘咳、咯血、失聲、陰虛口乾、心悸等症狀。

西洋參適用於口渴、口乾、大便幹、便血、面紅、心煩失眠等人羣。

專家:西洋參益氣養陰不着火

從效果上看，人蔘、黨蔘和西洋參各有重點，但西洋參的效果比較全面，而且西洋參具有滋養藥材罕見的優點:不熱不幹燥，適量食用不必擔心着火問題。

南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫生樑東輝教授在此前的採訪中指出，西方參保健康效果豐富，最適合氣陰虛熱的患者。西方參含人蔘皁苷類、揮發油、多種氨基酸、微量元素，具有非常多的保健效果。例如，增強中樞神經系統功能，提高人體免疫力，但其性味寒冷，補充氣體的同時，不像人蔘那樣燃燒，最適合氣陰虛熱的患者。

樑東輝教授建議，如果想達到補充空氣養陰的目的，最好把西洋參水煎內衣，每天煮3~6克，也可以煮西洋參兔肉湯。煮100克兔肉，煮5克西洋蔘，2粒棗，25克瘦肉，煮2小時左右，煮2小時左右，煮2杯後加少量鹽調味即可。該藥膳具有清火、益氣、養陰的效果。適用於平素氣虛體質者的保健食療、病後、久病缺乏血氣的患者。”

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本文指導醫生：樑東輝南方醫科大學珠江醫院中醫科教授主任醫師擅長疾病： 從事中西醫結合臨牀、教學、科研工作30餘年，有紮實的中、西醫理論知識和豐富的臨牀實踐經驗。師承國醫……[詳細]