脂肪肝吃飯要注意什麼?脂肪肝吃飯注意這4點
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肝臟是人體脂質代謝的中心器官,食物和外周的直至組織幾乎均需要經過肝臟來代謝和轉運。目前脂肪肝的具體發病原因尚不清楚,可能和肥胖、酒精、過度減肥、糖尿病、藥物等因素有關。飲食也是脂肪肝發病和治療中非常關鍵的因素,患者應該保持低油低鹽飲食,少吃醃製食物,多吃蔬菜水果,戒菸戒酒。
脂肪肝是指肝細胞內脂質堆積過多導致的病變,是臨牀常見的肝臟病理性改變,發病原因比較複雜,多種致病因素均有可能導致發病,不是一種具體的疾病,而是許多其他肝臟以及全身性疾病的臨牀表現。脂肪肝患者在日常飲食中有許多禁忌,保持良好的飲食習慣,對延緩病情的發展有很大幫助,具體情況如下。
一,少吃醃製食品。肝硬化患者在日常飲食中應該注意少吃醃製食品。一些家庭有醃魚、醃蘿蔔、醃肉、醃鹹菜的習慣,這些醃製食物含有過高的亞硝酸鹽和乳酸菌,可能會加重患者的肝臟代謝負荷,造成肝損傷,而且醃製食物一般都屬於高鹽食物,鹽攝入過量對肝硬化患者也非常不利。
二,控制鹽攝入。脂肪肝患者需要嚴格控制鹽分的攝入量,一般要求每天不能吃超過3克的鹽,這意味着每天吃的所有食物中積累的鹽量不能超過3克,不僅僅包括日常飲食,還包括零食,很多零食如膨化食品、熟食類食物都屬於高鹽飲食,攝入大量的鹽會增加肝臟和腎臟的負擔,導致病情加重
三,多吃蔬菜水果。脂肪肝患者在吃完飯後可以多吃一點水果,因爲多吃水果可以減少進餐量。在進食兩小時後,會有一點點的飢餓感,在這個時候吃一點新鮮的水果如蘋果、梨以及其他含糖量低的新鮮水果,可以減少正餐進餐量,減少油鹽攝入。
四,少喝酒。脂肪肝患者一定要少喝酒。很多脂肪肝患者都屬於酒精性脂肪肝,喝酒會導致病情加重。除了酒,也不能喝一些高糖的碳酸飲料,以及濃茶和咖啡,也對身體不利,儘量養成喝白開水的習慣。
脂肪肝患者在日常飲食中需要注意少吃醃製食品,如醃肉、臘腸、醃菜等,這些醃製食物含有較多的亞硝酸鹽、鹽分以及乳酸菌成分,增加了肝臟的代謝負荷。患者要注意保持清淡飲食,少吃油鹽,少吃高鹽分的零食,多吃水果蔬菜,並且要戒菸戒酒,含糖飲料、濃茶和咖啡也要少喝。
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