富含碘元素的食譜
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碘元素是我們身體不可或缺的微量元素,對甲狀腺腫病患者有改善病情的作用,對神經系統也有影響。在保持身體健康的過程中起着非常重要的作用。假如人體缺乏碘元素,對生長髮育、大腦發育、新陳代謝速率,乃至人體九大循環系統幾乎有不一樣的影響力。但是,專家建議碘的攝取量不要太多,也不要太少。
碘豐富的食譜:
碘補充劑1:蝦皮紫菜蛋湯原料:紫菜20克,雞蛋1個,蝦皮、香菜各適量。花生油10克,精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。製作方法:
1、蝦皮洗淨,紫菜用清水洗淨,撕成小塊,雞蛋放入碗中散開,香菜洗淨,切成小塊。
2、把炒鍋放在火上,加油加熱,放入薑末稍微炸一下,放入蝦皮稍微炒一下,加入200克水,燒開後,加入雞蛋液,加入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。特點:藻類食物中碘含量最豐富,例如每10克紫菜碘含量約432克,每10克蝦皮含量約25克,該湯營養豐富,有利於補鈣、補碘。
補碘補鈣餐二:金針鮮蛤煲原料:蛤蜊250克、金針菇80克、豆腐100克、草菇5顆、雞腿1只、檸檬半個;米酒、鹽、生抽、高湯混合成醬汁共1500毫升。製作方法:
1、草菇,金針菇去根洗淨,雞腿切成小塊,一起入開水汆燙,撈出棄湯。
2、將高湯倒入鍋中,蛤蜊吐淨砂後加入,切豆腐,同煮,然後加入香菇和生薑片。
3、蛤蜊殼張開後,加入精鹽調味,關火,撒入胡椒粉即可。特點:蛤蜊、香菇、香菇等碘豐富,口感清爽美味,含有豐富的蛋白質和礦物質微量元素,能滿足維持人體正常生理所需的物質。
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