月子餐30天食譜素食 素食產婦月子食譜大全
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材料:1個雞蛋,100克南瓜,100克小米。
做法:南瓜洗淨,切成小塊,蒸成泥;雞蛋煮熟,取出蛋黃,粉碎備用。把小米放進鍋裏煮,煮好,加入南瓜泥和蛋黃,攪拌均勻。
功效:南瓜補中益氣,小米補虛,與蛋黃搭配最適合產後虛弱的人。
材料:花生50克,蓮藕200克,薏米20克,桂圓、枸杞、紅棗適量。
做法:將紅皮花生洗淨,浸泡一會兒,煮沸時與浸泡過的水一起倒入鍋中,加入蓮藕、薏苡仁、桂圓、枸杞、紅棗煮成湯。
功效:花生補中益氣,蓮藕清熱潤燥,同食有很好的補益作用。
材料:山藥100g,萵筍250g。
做法:去皮萵苣和山藥,洗淨切片。鍋熱油,加入萵苣,快速翻炒,取出。鍋加熱油,加入山藥,快速翻炒,加鹽;然後加入萵苣。翻炒後,加入少量水,蓋上燉菜。
功效:山藥健脾、除溼、益氣、益肺;萵苣鉀含量高,便於排毒;兩者一起吃,可以潤腸通便,補中益氣。
材料:嫩豆腐1塊,紫菜1000塊g,白蘑菇50g,幹蝦米10g,雞湯1勺,鹽適量。
做法:豆腐切片,紫菜切片,白蘑菇切片。鍋中加水煮沸,加入雞湯攪拌均勻,將豆腐放入湯中,煮沸後放入海帶、蝦、白蘑菇,煮3分鐘,再加鹽調味。
功效:豆腐蛋白質含量高,紫菜營養全面,碘含量特別高,兩者一起吃有很好的滋補作用。
1.黑糯米:黑糯米和小米按10:1的比例煮,可以加入適量的紅棗、龍眼和白扁豆。
2.栗子飯:栗子水發後蒸熟,然後用糙米和小米煮成飯或粥。
3.糙糯米:糙糯米、花生泡發,紅棗煮成飯。
1.多吃富含蛋白質的食物。蛋白質爲人體的生活活動提供能量。孕婦需要多吃豆類來補充蛋白質。如果他們不是全素食者,他們也可以吃雞蛋和牛奶來補充蛋白質。
2、多吃含鈣、鐵、DHA食物。素食者容易缺鈣、鐵和DHA。多吃蔬菜、水果和堅果可以補充足夠的營養。
3、補充維生素B12.素食者容易缺乏維生素B12.每天攝入足夠的牛奶或乳製品,基本上不缺乏維生素B12如果是全素,要注意補充維生素B12。
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