青梅是酸性還是鹼性 青梅的功效是什麼
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青梅是鹼性食物。
青梅雖然酸甜爽口，但食用後胃腸道消化後的最終產物是鹼性的，食用時味道是酸性的，因爲青梅果肉含有更多的植物有機酸PH它是酸性的，但青梅也含有大量的礦物質，導致其最終的分解是鹼性的，所以青梅是鹼性食物。
就健康而言，人體更傾向於鹼性，更健康。現代飲食主要是精糧和肉類。大多數人的體質是酸性的。酸性體質會過度消耗生意中的鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素，導致血液酸性、顏色加深、粘度增加、血壓升高，並可能引起酸毒症，鹼性食物可以中和血液中的酸性成分，抑制這種慢性危害。
許多食物性食物在日常生活中都是鹼性的，適當增加這些食物有助於平衡身體的酸鹼性。
常見的鹼性食物有：海帶、香蕉、蘋果、豆腐、菠菜、大豆、葡萄、草莓、胡蘿蔔、牛奶、洋蔥、茶、土豆、柿子、黃瓜、西瓜、油菜、捲心菜、梨、芹菜、竹筍、柑橘、南瓜等。
生活中的動物食品和加工食品大多屬於酸性食品，注意食用量，適當調節酸鹼平衡。
常見的酸性食物有：雞肉、牛肉、豬肉、花生、麪包、啤酒、糖、海藻、火腿、鰻魚、蛋黃、巧克力、奶酪、豆腐、培根、小麥、蔥、比目魚、空心粉、金槍魚、甜點等。
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