黑豆的功效 黑豆營養價值有哪些
本文已影響2.79W人
本文已影響2.79W人
黑豆又名烏豆、黑大豆、冬豆子,原產於中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽,現在河南、河北、山東、江蘇等地也有種植。黑豆含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,具有補充營養、緩解飢餓的作用。
功效作用
黑豆具有補充營養、緩解飢餓的作用。
補充營養:
黑豆含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等成分,食用黑豆能夠使人體營養成分得到補充。
緩解飢餓:
黑豆中含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪,食用黑豆能夠緩解飢餓。
營養價值
黑豆中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、粗纖維、煙酸、維生素E等成分。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適合於營養缺乏、飢餓的人羣。
一般人羣:
黑豆是一種常見的豆類食物,大多數人羣都是可以食用的。
營養缺乏的人羣:
黑豆中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等營養成分,缺乏營養者適量食用,有助於補充所需營養物質、增強體質。
飢餓的人羣:
黑豆中含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪,飢餓者適量食用,可以有效緩解飢餓。
禁忌人羣
對黑豆過敏者忌食。
原因:
對黑豆過敏的人羣是禁止食用黑豆的,以免誘發過敏。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
黑豆是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
黑豆可以炒熟後直接食用,也可以做成黑豆粥、醋泡黑豆、黑豆芝麻糊、黑豆排骨湯、黑豆紅棗湯等。
黑豆粥:
適量浸泡好的黑豆冷水入鍋,加入洗淨的大米,大火煮沸轉小火煮至粥成即可食用。
醋泡黑豆:
將黑豆炒熟,放入密封的容器中,倒入醋,密封好罐子,一個星期後即可食用。
黑豆芝麻糊:
將適量黑芝麻、黑豆、糯米粉炒熟,再將上述食材和冰糖一起打成粉,倒入開水攪拌成糊狀,再放點枸杞即可食用。
黑豆紅棗湯:
將黑豆泡水後放入沙鍋中,鍋中放入紅棗、水,大火煮開後轉小火煮一小時,出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用。
黑豆排骨湯:
黑豆放入冰箱浸泡一夜,將焯好的排骨、黑豆,大火煮沸,小火繼續煮兩至三個小時,加鹽調味即可。
溫馨提示
正常的黑豆表面會有一個小白點。如果黑豆經過染色,小白點也會變成黑色。黑豆的豆衣比較薄,將黑豆進行染色的話就會滲透其中,剝開後會發現染色豆衣內側也變了色。如果剝開豆衣裏面是白色或者青色的,就是真黑豆。
醋泡黑豆的營養價值
黑豆薏米粥的營養價值
黑松露的功效 黑松露營養價值有哪些
醋泡黑豆的營養價值
紅豆的功效作用 紅豆營養價值有哪些
蝶豆花的功效 蝶豆花營養價值有哪些
納豆的功效與作用 納豆營養價值有哪些
豌豆的功效與作用 豌豆營養價值有哪些
黑豆薏米粥的營養價值
紅豆黑米粥的營養價值
黑茶的功效與作用 黑茶營養價值有哪些
綠豆黑米粥的營養價值
黑蒜的功效與作用 黑蒜營養價值有哪些
豆芽的功效與作用 豆芽營養價值有哪些
紅豆黑米粥的營養價值
黑芝麻的功效 黑芝麻營養價值有哪些
腎豆的功效與作用 腎豆營養價值有哪些
紅豆黑米粥的營養價值
黑豆的營養價值有哪些 黑豆的營養價值是什麼
豆油的功效與作用 豆油營養價值有哪些
黑茶的作用與功效 黑茶營養價值有哪些
黑茶的功效作用 黑茶營養價值有哪些
黑桃的功效和作用 黑桃營養價值有哪些
大豆的功效與作用 大豆營養價值有哪些
黑豆漿的營養價值有哪些
豆角的作用和功效 豆角營養價值有哪些
蠶豆的功效與作用 蠶豆營養價值有哪些
豆腐的功效與作用 豆腐營養價值有哪些
紅腰豆營養價值及功效與作用 紅腰豆營養價值及營養價值有哪些
綠豆黑米粥的營養價值