高檔中藥材有哪些 名貴藥材佳品怎樣挑選
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牛黃
進入水中,吸水變溼但不變形。如果用清水均勻塗抹在指甲上,可以將指甲染成黃色,長時間不褪色,有涼爽的感覺滲透到指甲中;取一根燒紅的針,刺入牛黃,牛黃破裂成層狀,有清香。
沉香
質量強烈,香氣濃郁,油膩,紫色和黑色,有光澤,沉入水中,點燃後香氣強烈,油流出,燃燒後留下白灰。
鹿茸
梅花鹿茸又厚又圓,頂部豐滿,質地柔嫩,毛細。紅棕色皮膚,油潤明亮;馬鹿茸最好是毛茸飽滿、體輕、下部無筋、斷面蜂窩緻密、骨質少的。
冬蟲夏草
昆蟲豐滿肥大,無蛀蟲發黴,脆脆,易折斷,截面內部豐滿,略平坦,白色略黃,周圍深黃色;真菌座與昆蟲完全連接;真菌座短,質量靈活,截面爲纖維狀,黃白色,口感輕微酸,有腥味。
人蔘
身長、支粗大、漿足、紋細、蘆頭長,有圓蘆和珍珠點,無黴變、蟲蛀、損傷。
天麻
體型大,皮細紋皺紋,內部結實,體重重大,手感重,半透明,質地堅硬,不易折斷。截面光滑,呈角質狀,口感甘甜微辛,咀嚼脆。天麻在烘烤或沸水中浸泡時能聞到一種獨特的味道"馬尿臭"。
枸杞
顆粒大,色鮮紅,肉厚,味甜,質柔軟,無損傷。
銀耳
朵大、完整、乾燥,耳花鬆放,耳肉肥厚,白微黃而有光澤,蒂頭無黑點雜質,無酸無臭無異味,微甜,富含膠質。
阿膠
膠塊光滑光滑,表面黑漆,閃閃發光,像琥珀一樣透明;硬脆,夏季不軟化;微甜,無異味;厚度均勻,兩塊結合,無縫隙。阿膠溶於水中,水液清澈,無明顯渾濁。
川貝
顆粒均勻,質地堅實,色澤潔白,粉色足,底部扁平。頭尖,無黴。
三七
體型大,質量堅實,體重重大,無黴變和損傷。
熊膽粉
將粉末放在鐵皮上,起白,無明顯腥味。粉末放入盛水杯中。粉末在水面上旋轉,呈黃線下沉而不擴散。溶解後,黃色素只分布在杯底。
蟾酥
遇水後乳白色,聞粉,打噴嚏。
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