吃多吃少對健康有什麼影響 爲什麼食量有大有小
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飲食習慣對我們健康影響很大,吃的太多暴飲暴食或者吃太少節食對健康都是不利的,可能會影響人的壽命,爲什麼食量有大有小?下面本站小編就帶來介紹。
吃多吃少對身體都不利,不暴飲暴食,保持飲食攝入均衡,每頓七八分飽是最好的。按照中國飲食習慣是一日三餐,早年流傳的一個順口溜我覺得還是比較合理的,就是早晨要好,要營養豐富;中午要飽,相對可以多吃點,但也只能七八分飽,不要吃到肚圓腹脹;晚上要少,就是少吃點。
美國一項研究認爲,早中晚最需要把握的就是晚餐,這一頓飯決定一個人的體重和壽命。調查表明,普遍的晚餐結構中,只有四分之一食物是維持生命需要的,而四分之三是多餘的。多餘的熱量在身體裏積蓄下來,就會導致肥胖。因此晚餐多吃是導致肥胖的主要原因,而肥胖導致一系列疾病,是影響壽命的重要原因。
有人根本不節制飲食,還常常說我就是能吃飯,一餐可吃三大碗,能吃就是身體好,就健康長壽。這種人一般都好暴飲暴食,對身體毫無好處。因爲所謂“飯”主要是穀物、麪粉類碳水化合物,這些進入人體後會分解爲葡萄糖,爲人體提供營養和能量。
但碳水化合物攝入過多,就會有多餘的葡萄糖作爲肝糖儲存在細胞裏,轉化爲脂肪,讓人肥胖。這時就需要更多的胰島素來消化血液中的血糖,導致胰腺長期負累而受損,最終抑制了胰島素的生成能力,人就會得二型糖尿病;機體胰島素大量釋放,導致血糖迅速降低,會導致飢餓感,形成老想吃、吃不飽的惡性循環;攝入碳水化合物過多導致的血糖升高,還會導致神經細胞、血管、心臟和眼睛細胞受損。
胃囊大小可能會隨着進食量改變,但是胃容量卻不會發生變化。當食物吃進去時,胃囊會慢慢變大,同時我們的胃內腺體分泌增加、蠕動增強,讓食物在胃內充分和胃液混合(食物變成食糜),好在接下來的腸道中吸收。
只要當食物排空,消化完全後,胃就又會恢復原來的形態,此時的胃會維持在一個輕微收縮的狀態。
因此,吃多了,胃會出現暫時性的變大,但胃容量卻不變,而餓幾頓,胃也並不會減小。就像氣球,吹氣後會慢慢變大,但只要將氣放走,它會變成原來的樣子,卻不會變得更小。
胃容量不僅不會發生變化,而且人與人之間幾乎也沒有差異。看到此處,肯定有人要提出反駁,那些吃播主播,一次吃下100個漢堡、幾百個壽司、幾十碗拉麪……不是說人與人之間胃容量差異不大嗎?爲什麼“大胃王”們能吃下超過常人數倍的食物?
他們的胃容量可能並不會比常人大很多,只是胃的彈性天生比較好,每次都能吃到2400-3200ml,達到胃的極限度。
另外,人體食慾的大小並不能單純看胃容量,吃多少,與我們胃腸道、飽食和飢餓中樞、大腦皮質之間的神經調節都有關係,而這三者又會因爲體質、環境、遺傳等多方面原因互相調節、制約,保持相對的平衡。長期吃很多食物,胃壁增厚,蠕動加快,飯量自然就大。
注意:像甲狀腺功能亢進、糖尿病等疾病也會導致食慾增加。
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